Ökologische Verantwortung
Wir verstehen unter ökologischer Verantwortung, dass wir den Klimaschutz in den Fokus unseres nachhaltigen Handelns setzen und unsere Emissionen reduzieren.
Zu unserem Verständnis von ökologischer Verantwortung gehört auch, dass wir unseren Beitrag dazu leisten, mit Ressourcen schonend umzugehen. Dafür betreiben wir ein zertifiziertes Energiemanagementsystem nach DIN ISO 50001, welches jährlich auditiert wird. Weiter Elemente sind die Erstellung einer Unternehmensklimabilanz und die Produktökobilanz für unsere Fleisch, vegetarischen und veganen Varianten des Schinken Spicker, um Transparenz über die Emissionen zu erhalten, die bei uns und in unserer Lieferkette erzeugt werden. Diese Daten dienen als Grundlage für zukünftige Emissionsreduktionen.
Aber auch bei unseren Verpackungen ist es uns wichtig, dass diese unter Berücksichtigung aller lebensmittelrechtlichen Anforderungen immer umweltfreundlicher werden. Aus diesem Grunde wird jede neue sowie bestehende Verpackung stets auf verschiedene Optimierungsmöglichkeiten hin geprüft. Mehr dazu findest du hier.
Was umfasst für uns ökologische Verantwortung?
Seit 2020 bauen wir gemeinsam mit unseren Vertragspartnern eigenes Soja in Deutschland an. Für eine gute CO2-Bilanz, eine gestärkte regionale Landwirtschaft und natürlich den allerbesten Geschmack unserer Produkte.