Name: Roulade von veganer Salami und Frischkäse auf geröstetem Ciabatta
Total time: PT60Muten
Yield: 4
Ingredients: 200 g Frischkäse; Saft einer Zitrone; 1 kleines Bund Schnittlauch; 200 g Edamer Käsescheiben; 8 ScheibenVegane Mühlen SalamiKlassisch; 2 Köpfe Römersalat; 1 Tomate; 4 Ciabatta-Brötchen; Aus dem Vorrat; Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

Frischkäse mit Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Schnittlauch in feine Rollen schneiden und hinzugeben. Klarsichtfolie auf der Arbeitsfläche ausrollen ...

Rezept downloaden

Zubereitungszeit

ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad

leicht
Portionen für

4 Personen

zutaten

Das brauchst Du:

200 g Frischkäse
Saft einer Zitrone
1 kleines Bund Schnittlauch
200 g Edamer Käsescheiben
8 Scheiben Vegane Mühlen Salami Klassisch
2 Köpfe Römersalat
1 Tomate
4 Ciabatta-Brötchen

Aus dem Vorrat

Meersalz und Pfeffer aus der Mühle

zubereitung

Zubereitung:

0 1

Frischkäse mit Meersalz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Schnittlauch in feine Rollen schneiden und hinzugeben. Klarsichtfolie auf der Arbeitsfläche ausrollen. (Tipp: Unterseite der Folie mit Wassertropfen benetzen, so geht das Aufrollen einfacher.) Abwechselnd mit Käse- und Salamischeiben belegen, mit Frischkäse gleichmäßig bestreichen und wie ein Bonbon einrollen. Danach an beiden Enden gut verschließen. 20 Minuten kühlstellen.

0 2

Römersalat waschen, Tomate entkernen und in feine Würfel schneiden. Ciabatta-Brötchen bei 180 Grad Unter/Oberhitze im Ofen 8 Minuten rösten. Halbieren und mit dem Römersalat belegen. Folie entfernen, danach die Roulade in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomatenwürfeln garnieren.