Rezept für Vegane Spaghetti Carbonara, in dem auf Speck, Sahne, Parmesan und Ei verzichtet wird. Der italienische Klassiker schmeckt aber trotzdem superlecker.
vegan

vegan

Vegane Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara sind ein Klassiker der italienischen Küche. Wir haben eine vegane Version für dich entwickelt, die ganz ohne Speck, Ei, Sahne und Parmesan auskommt. Mit den veganen Mühlen Bacon Bites Mix & Fertig und den entsprechenden Zutaten gelingt dir das mühelos. Die Zubereitungsschritte zum Rezept für vegane Spaghetti Carbonara findest du hier.
  • Zubereitungszeit

    ca. 45 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad

    mittel

  • Portionen für

    2 Personen

zutaten

Zutaten für Spaghetti Carbonara:

 

  • 1 Packung (75 g) Vegane Mühlen Bacon Bites Mix & Fertig
  • 2-3 ELOlivenöl

  • 1gelbe Zwiebel  

  • 2-3Knoblauchzehen, gehackt

  • 250 ml Vegane Sahne 

  • 2 EL Hefeflocken

  • 1 TL  Kala Namak

  • 2-3 EL Frischer Zitronensaft 

  • 1/2 Bund Frische Petersilie 

  • 280 g Pasta  und eine Schöpfkelle Pastawasser

  • Pfeffer & Salz 

zubereitung

Zubereitung für Spaghetti CarboNara:

0 1

Vegane Mühlen Bacon Bites nach Packungsanleitung zubereiten. Hierzu Beutelinhalt Vegane Mühlen Bacon Bites mit 130 ml heißes Wasser gründlich verrühren und etwa 30 min quellen lassen.

0 2

Für Vegane Spaghetti Carbonara die Spaghetti zuerst in gut gesalzenes, kochendes Wasser geben und bissfest (al dente) kochen. Vorm abseihen der Spaghetti etwas Kochwasser entnehmen und beiseite stellen. Dann Spaghetti abseihen und abtropfen lassen.

0 3

Die Veganen Mühlen Bacon Bites in etwas Olivenöl von allen Seiten gut anbraten und dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Pfanne kannst du im nächsten Schritt wiederverwenden.

0 4

Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Mit veganer Sahne aufgießen und Zitronensaft unterrühren. Mit Hefeflocken, Kala Namak, Salz, und Pfeffer würzen und kurz einköcheln lassen.

0 5

Gekochte Pasta mit der Soße vermengen und dabei etwa 1 Schöpfkelle Pastawasser mit hineingießen, um eine besonders cremige Konsistenz zu erhalten. Etwa die Hälfte der Veganen Mühlen Bacon Bites unterrühren.

0 6

Die veganen Spaghetti Carbonara auf Tellern servieren und mit restlichen Veganen Mühlen Bacon Bites, Pfeffer und frischer Petersilie toppen. Buon appetito!
Rezept für Vegane Spaghetti Carbonara, in dem auf Speck, Sahne, Parmesan und Ei verzichtet wird. Der italienische Klassiker schmeckt aber trotzdem superlecker.
naehrwerte

Nährwerte pro Portion:

  • Brennwert 2.686 kJ (642 kcal)
  • Fett 23,7 g
  • Kohlenhydrate 85,1 g
  • Eiweiß 24,7 g

Inspirierende Rezepte

RWM SausagePie Website 2048x2048 SP vegan

Veganer Sausage Pie mit veganen Rostbratwürstchen

1 60 Minuten
Rezept ansehen
RWM KohlHack Website 2048x2048 SP vegan

Kohl Veggie Hack Pfanne mit veganem Hack

1 30 Minuten
Rezept ansehen
Schaurig-schönen Gruselsnack zu Halloween! Grusel Nuggets mit veganem Abenteuer Spaß von der Rügenwalder Mühle. Jetzt Rezept ausprobieren! vegan

Grusel Nuggets mit Abenteuer Spaß

1 20 Minuten
Rezept ansehen
Rezept bunte spiesse mit abenteuer nuggets bvb schlotterbeck vegan

Bunte Spieße mit Veganen Abenteuer Nuggets

1 15 Minuten
Rezept ansehen
Bánh-Mì mit veganen Mühlen Frikadellen vegan

Bánh-Mì mit veganen Mühlen Frikadellen

1 30 Minuten
Rezept ansehen
RWM KIDS Website Rezeptbild 2048x2048 WuerstchenKraken vegan

Vegane Abenteuer Würstchen Kraken mit Gurken Slices

1 15 Minuten
Rezept ansehen
RWM KIDS Website Rezeptbild 2048x2048 MortadellaMonster vegan

Monsterstarke Pausenbrote mit Veganem Streich und Mortadella

1 20 Minuten
Rezept ansehen
RWM KIDS Website Rezeptbild 2048x2048 Schatzssuche Nuggets vegan

Vegane Abenteuer Nuggets mit Schatzsuche

1 45 Minuten
Rezept ansehen
Rezept  Hungriger Hot  Dog mit Abenteuer Würstchen vegan

Hungriger Hot Dog mit Abenteuer Würstchen

1 40 Minuten
Rezept ansehen
RWM abenteuer nuggets 2048x2048 Produktdetailseite vegan

Vegane Nuggets mit extra Abenteuer

1 50 Minuten
Rezept ansehen
Flammkuchen mit veganer Salami Peperoni vegan

Flammkuchen on Fire mit veganer Salami Peperoni

2 30 Minuten
Rezept ansehen